角板山體驗採梅 達人教做脆梅

【聯合報╱記者賴佑維／復興報導】

賞完梅花來吃梅！復興鄉角板山行館梅花盛開時遠近馳名，而花謝後結實纍纍的梅子也是一絕。縣府風景區管理所說，行館的梅樹四季都用有機肥料，邀請遊客一嘗健康好吃的梅子。

風管所說，角板山行館的梅子相當好吃，但雇人採收不符合成本，往年都讓梅子自然掉落，相當可惜，今年與業者透過梅園採收權契約，搭配角板山行館委外經營，打造兩蔣「思親梅」特產，也開放遊客預約體驗採梅。

風管所長葉宗賦說，今年特別商請製梅達人推出採梅DIY活動，歡迎遊客闔家參觀。他說，除了採果外，也可自己動手將採下的梅子製成脆梅、梅醋等產品。此外角板山餐廳業者也有準備思親梅健康餐，歡迎民眾享用梅子雞湯、梅餅等梅製品。

日前風管所邀請復興鄉立幼兒園30多位小朋友到角板山梅園體驗打梅採收過程，只見學生們小心翼翼拿著黑網，就怕漏接打下來的梅子，模樣相當逗趣。

王姓遊客說，角板山梅花相當美麗，風管所利用梅子推展觀光，相當有趣。風管所表示，遊客若要DIY採梅，可洽角板山行館咖啡屋，電話：0912473898。