一如加州特質，活潑、明亮、充滿陽光朝氣，索諾瑪也給旅人這樣的微笑印象。酒鄉旅程，醉人的是當地的美食與美好。
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行前講習：舊金山有兩處知名酒區
美國加州舊金山北方有兩個主要的葡萄酒產區，一是那帕谷地Napa Valley；一是索諾瑪Sonoma County，後者以加州出產最多、品質最佳的夏多內白酒聞名。
柯波拉的私房菜
索諾瑪的天空湛藍，很難想像前一天那場大雨，讓眼前這條抵達酒莊的小路，變成一條湍急河流。司機不願冒險通過，繞過整座山，也把原本預定的酒莊導覽，繞掉了。
錯過導覽，工作人員只能微笑對我們說遺憾。
電影「教父」導演柯波拉酒莊，葡萄園以可延續性農業方式栽種，並提供試飲及參觀行程，也展示柯波拉的金像獎、「現代啟示錄」等片的紀念物品，以及加州當地特產。
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酒莊內「RUSTIC」餐廳是傳統義大利料理，菜單大都是柯波拉的個人食譜，使用自家栽種的有機季節香草跟農產，菜色上桌總能引起陣陣驚呼。像幼嫩芝麻葉的沙拉，撒上起司，每口都是新鮮。餅皮Q彈的拿坡里披薩、肉質香甜的烤半雞，家常的「白酒蛤蠣義大利麵」，彈牙麵條，可嘗到微甜酒香，大家一致通過是當日最美味。
幸好，「RUSTIC」餐廳的美味，讓我們很快遺忘不能逛酒莊的失落。
Francis Ford Coppola Winery & Restaurant RUSTIC
地址：300 Via Archimedes, Geyserville, CA 95441
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白宮指定氣泡酒
坐在戶外，面對整片的葡萄園，喝一口閃耀著細微氣泡的夏多內白酒Chardonnay，頓時覺得自己也散發出高雅的光芒。索諾瑪的「Iron Horse」酒莊生產的酒，25年來皆被選為白宮的御用氣泡酒，坐擁整片葡萄園風光試飲，你絕對會被酒鄉中的酒香，迷醉。
Iron Horse
地址：9786 Ross Station Rd, Sebastopol, CA 95472
價格：wine tasting每人20美元（約台幣604元），可試5款酒
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市集裡尋覓美味
串聯人文氣息與創意氛圍的索諾瑪「The Barlow」市集，是當地居民聚會、分享美食和享受藝術的場地，假日夜裡，喧鬧拉近了旅人與當地人的距離。
以當地新鮮食材入饌的「Zazu」餐廳，特色料理即是裝飾整家店的「豬」料理，農場在餐廳5分鐘車程的地方。主廚Doug Richey說，每天依食材更換菜色；以前廚師可能會說，什麼起司是法國最好，因此挑選進口，但現在改而強調起司是隔壁鄰居做的，這種自產自銷的概念，也是餐廳想傳遞的食物認知。
用黑豬作成的「today's black pig salumi」，鹽醃鹹肉油花分布均勻，是佐酒絕配，剛入口味道偏鹹，咀嚼數拍，再配上主廚自行醃漬的羅馬花椰菜，微酸爽脆引出好豬獨有的鮮甜。
「Zazu」是我此趟加州行，味覺記憶的極致顛峰。
The Barlow
Zazu
6770 mckinley street, #150 Sebastopol, CA 95472
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如果你想去
前往Sonoma County需搭機至舊金山，再轉搭機場快線巴士Airport Express：http://ift.tt/1foGd86
交通：聯合航空（02-2325-8868；經濟艙票價21,000元起，需另加稅金約10,600元）、華航（02-412-9000；經濟艙票價含稅台幣33,662元起）、長榮航空（02-2501-1999；經濟艙票價含稅台幣37,280元起）皆有台北直飛舊金山的航班。
簽證：目前台灣至美國觀光90天免簽證，但須申請旅行授權電子系統（ESTA），費用為14美元（約台幣424元）。
※ 提醒您：飲酒過量有礙健康 酒後不開車
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