台北／「黑金」藏東區 黑糖手搖飲加巧思

【欣傳媒╱欣台灣／楊詠鵝】

藏身東區的「黑金手作茶飲」以黑糖打響名號。(圖／楊詠鵝攝)

天氣越來越熱，想來杯冰涼的手搖飲料，更想來點新鮮口味？別擔心，隱藏在東區巷內的「黑金手作茶飲」，在手搖飲料中加入小巧思，以黑糖作為甜度基底，豐郁茶香，感動顧客的味蕾，雖然開業時間不長，卻成了附近上班族的口袋名單。

老闆十分喜愛黑糖的風味，黑糖磚又名「黑金磚」，因此決定開店時，便以「黑金」命名，希望更多人可以品嘗到黑糖的好滋味。除了各式茶飲加入手熬的黑糖漿外，就連「波霸」都以黑糖熬煮，入口不只Q彈，黑糖特有的香甜風味也盈滿口腔。除了每日精心熬製的黑糖外，牛奶也特別選用林鳳營鮮奶，堅決不使用奶精，兼顧風味和健康。

店內的人氣飲品「黑糖四重奏」是老闆的精心特調，將鮮奶、黑糖漿、波霸、綠豆沙，以精密的比例層層堆疊，就是一杯漂亮的四層飲品，不只視覺很享受，搖勻了之後來一口，鮮奶混合了黑糖和綠豆沙，濃郁的且香氣十足的口感，再搭上Q彈的波霸，一杯就超滿足。

還有老闆特別挑選的紅茶葉，尚未加糖時就帶著淡淡的焦糖香氣，還有個十分可愛的名字叫「潘朵拉」，單飲可以感受茶香，加入鮮奶、黑糖或是蜂蜜，口感更為滑順豐厚，也讓許多客人忍不住每天都來打開「潘朵拉」的盒子。

【延伸資訊】

黑金手作茶飲

地址：台北市大安區仁愛路三段143巷51號

電話：02-2731-5363

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