周六來南投 嘗茭白筍看美人腿

【聯合報╱記者賴香珊／埔里報導】

南投美人腿節美人腿公主穿上茭白筍紙製禮服，與「茭白筍之父」陳敢當合影留念。 記者賴香珊／攝影

南投縣美人腿節5月3日將在埔里鎮鯉魚潭登場，南投縣政府昨天安排美人腿公主走秀，並提供十多道茭白筍創意料理，邀請遊客到埔里品嘗茭白筍的好滋味。

南投縣代理縣長陳志清說，美人腿節帶動埔里茭白筍產業發展，今年產地價格從每公斤30元提高到45元，產量也從3萬5000公噸提升到4萬5000公噸，還發展出湯包、水餃、泡麵等商品，讓民眾有更多種選擇。

南投美人腿節好吃的美人腿創意料理吸引民眾排隊品嘗。 記者賴香珊／攝影

埔里鎮農會昨天邀請美人腿公主走秀，她們穿上茭白筍紙製成的禮服大露美腿走秀，農會也製作南瓜茭白糕、泰式美人腿Q魚捲等創意料理供民眾品嘗，而美人腿的好口感和鮮甜，也讓民眾豎起大拇指說「讚」。

埔里鎮農會總幹事何世鴻說，今年美人腿節由天泉溫泉會館及天水蓮大飯店推出十道茭白筍創意料理；而美人腿公主選拔獲熱烈回響，除有國際佳麗參賽外，也融入重型機車、吉普車，搭載美人腿公主遊街，屆時將相當吸睛。

今年美人腿節活動，分別在5月3、4日及10、11日，有茭白筍手工藝DIY、休閒農業生態之旅、美魔女走秀等精彩節目，好吃又好玩，歡迎民眾一同來埔里「鬥鬧熱」。