2014年10月26日 星期日

女巫上菜! 親子拚美食比創意

【聯合報╱記者王燕華/宜蘭報導】












宜蘭縣以宿換宿聯盟的民宿業者,以萬聖節為主題參賽,無論裝扮或菜色都很有特色。 記者王燕華/攝影


食安問題層出不窮,宜蘭縣政府鼓勵親子動手使用在地健康食材,煮出美味料理,昨天舉辦「全國親子美食比賽」,25支隊伍不僅用廚藝比高下,連造型都很有特色,有的打扮成萬聖節造型,還有隊伍穿上中東服飾,相當熱鬧。

「全國親子美食比賽」昨天在宜蘭市丟丟噹廣場舉辦,主題是「宜蘭好食兒童餐」,各隊中至少要有1對親子,且鼓勵使用宜蘭當季物產,像是鯖魚、三星蔥、溫泉蔬菜、南瓜、金棗等食材。


宜蘭縣民宿以宿換宿聯盟共有調色盤築夢會館、平安居民宿、美麗蓮夢露、愛之屋民宿業者報名參賽,由隊長李庭蘭領軍,隊員們不僅穿上萬聖節應景的巫婆、南瓜裝,還端出南瓜炒米粉、芋泥和黑芝麻做成的飛天巫婆等菜色,非常有特色,李庭蘭表示,未來會鼓勵民宿業者儘量使用在地食材,讓外地遊客認識宜蘭的優質農特產。


家住宜蘭的游宏益、邱麗美夫婦帶著一雙就讀國小的兒女參加,且用孩子之名,取名「安康樂活」隊,用在地茭白筍作成噶瑪蘭披薩,5個小披薩排出英文字「PIZZA」,親子動手完成。


承辦的仰山文教基金會董事長莊秀梅說,這次活動鼓勵爸媽帶著孩子一起動手做料理,希望小朋友從小就學習如何辨識食材、料理食物,增進親子感情,分享宜蘭有機生活的理念。


由名廚陳韻如等人組成的評審團,依衛生、營養、外型、創意等標準打分數,最後由愛之屋民宿所組成的「靚媽咪」隊得到冠軍,第二名為「長腿媽媽一級棒」隊,第三名是「泰國媽媽」隊;最高人氣獎是「夏爾迦」隊,服裝造型獎由「妯娌一家親」隊抱走。為了鼓勵友善耕作,得獎者可獲8千到1千元不等的友善、有機小農產品。






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