公館芋柿節 明後天嘗鮮

【聯合報╱記者范榮達／苗栗報導】

記者范榮達／攝影

苗栗縣公館鄉芋頭、柿子當令好吃，鄉農會結合農糧署北區分署明、後天將在農委會苗栗區農業改良場舉辦「芋頭柿子文化節」，歡迎大家來嘗「鮮」。

芋頭柿子文化節明、後天上午9點到下午4點登場，有惠風舞蹈工作室展演傳統舞蹈之美，社區才藝表演接力登場，還有農特產品展售會，並準備限量芋頭米粉、柿子雞湯，供免費嘗，相關資訊可上網http://ift.tt/1oyiNlH

農糧署北區分署長蔡麗琴表示， 從10月起，北部陸續進入柿子產季，不管是次郎柿、富有柿、石柿、牛心柿等，柿子及加工品，口感佳，更富含大量胡蘿蔔素、維生素C、葡萄糖與礦物質，是「果中聖品」。

另柿餅香Ｑ好吃，表面所產生白色霜狀物，俗稱「柿霜」，譽為「柿中精津」，富含甘露醇、葡萄糖、果糖和蔗糖。

農糧署為把在地特色料理推向國際，這次特別辦理「台灣『農讚』苗栗縣公館鄉芋頭福菜地方特色料理競賽」共有10隊報名參加。

11月7日在鄉農會農民活動中心決賽，10月29、30日兩天辦理培訓活動，邀請名廚示範教學，也開放社區、民眾參加學做在地食材美食。