【聯合報╱記者陳沛佑/屏東報導】
勵馨屏東基金會連續第五年舉辦「逆風少年就業力培訓計畫」,昨天成果發表會舉辦烘焙比賽,不僅這屆的學員參加,也有前幾屆的少年回鍋,製作創意麵包,現場麵包香四溢。
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勵馨屏東基金會連續第五年舉辦「逆風少年就業力培訓計畫」,昨天成果發表會舉辦烘焙比賽,不僅這屆的學員參加,也有前幾屆的少年回鍋,製作創意麵包,現場麵包香四溢。
勵馨「逆風少年就業力培訓計畫」,幫助青少年就業,5年來有近一半的青少年選擇餐飲領域發展;社工陳佳汶說,今年共25人參加計畫,22位完成職場見習,實習單位有餐廳、馬術渡假村、髮廊、烘焙坊等,其中13人獲雇主聘用。
昨天在創意烘焙賽中,拿下第1名的蔣佳霖曾在兩年前參加培訓計畫,她今年回到勵馨參賽,設計鹹豬肉烤乳酪,一舉拿下冠軍。蔣佳霖說,「這次主題是我的家鄉味,以前小時候家境不好,吃飯時只要有鹹豬肉,就可以吃1碗飯。」
就讀大二的杜傑克去年參加培訓計畫,他在兩個月的職場見習後,直接受雇見習的麵包店,魯凱族的他,昨天將小米融入麵包裡面,加上香草,做出螺旋狀的西式麵包,一推出就被試吃的民眾搶光光。
杜傑克說,家裡經濟狀況不好,參加培訓計畫能貼補家用,未來他打算考乙級證照,夢想是開麵包店,當麵包師傅。
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