內壢新住民大賽 端上東南亞美食

【聯合報╱記者呂筱蟬／中壢報導】

中壢市內壢國小推動新住民火炬計畫，舉辦多元文化美食競賽呈現異國料理特色。 記者呂筱蟬／攝影

中壢市內壢國小學童有1千多人，每班約有2至3名新住民之子，而補校課程則多是新住民婦女參與，校方加入新住民火炬計畫，不僅針對親子舉辦多元文化周，校內老師也參加研習了解異國文化，還舉辦美食競賽，邀大家以美食體驗異國特色與風情。

「在台灣生活大家就是一體，不用分你我。」內壢國小校長林慧娟表示，為讓師生了解進而尊重新住民，加入火炬計畫後，舉辦多元文化周，透過東南亞文物展覽，讓學生實際體驗穿沙龍、踢籐球等，趣味體驗異國文化。

參賽者個個當大事，費心準備。 記者呂筱蟬／攝影

林慧娟說，透過美食是最容易了解一個國家的特色，所以學校也針對新住民舉辦多元文化美食競賽，「從中我看見新住民面對事情的態度，真的值得學習」。

她說，每位參加的新住民婦女，都將活動視為大事，不僅數天前就開始準備食材，當天公婆、老公到場打氣，讓她看了好感動，大家端出的菜色更不是隨便炒，擺盤、裝飾樣樣用心，「我才知道東南亞的食物這麼好吃」。

林慧娟說，當天印象最深刻的事，有一位參賽者當時因台鐵事故無法趕上比賽時間，到現場時評審早已評完分，她哭著說比賽結果並不重要，只想將家鄉的美食煮給大家吃，「我在新住民身上看到勤奮、認真學習、榮譽感高又質樸的特質，印象深刻」。