緯度較高的北海道，秋天來得比日本其他地區早，紅葉也早京、阪、神1個多月登場，9月底、10月初即已展開紅葉季，在道央、道東等平地地區，都可見到黃、橘、紅等變葉木，現在前往還能來場楓與花的交響曲；此外，十勝岳山角下的祕境青池，也以Tiffany藍的湖水，帶來不同的視覺饗宴。報導╱齊佑誠 攝影╱陳逸宏
在9月底前往北海道的富良野、美瑛，坦白講，我原以為薰衣草沒了、百花謝了，拼布之路農特產應該也全收成剩下光禿禿的大地…眼前必定是萬物蕭瑟一片，不會讓人留下深刻印象，但秋天的北海道，依舊別具風味。
這趟我們全程入住離富良野、美瑛車程約1個半小時的星野集團TOMAMU度假村。當天一到這處腹地廣達40座大安森林公園大的度假村，我便被滿園、滿山的楓葉等變色木所震撼，雖然日本多數的紅葉前線都表示，北海道的紅葉，除了高山地區，其他均約10月中旬才開始，但我在9月底造訪，紅葉早已在平地大規模染色，處處繽紛。
秋之彩花田 繽紛亮眼
除了TOMAMU度假村，同位於道央地區的富良野，道路兩旁的行道樹、遠處的山林，也均已大規模染上不同顏色；而國人熟知的富田農場，雖然紫色的薰衣草8月中旬起早已收割，僅剩溫室裡可見，但農場裡的花人、秋之彩兩大花田，目前都已換上秋天開花的鼠尾草、醉蝶花、萬壽菊等七彩花田，賞花面積雖不若夏天來得大，但成排成片鋪滿大地，還是讓人按快門停不了手。
鄰近的富良野葡萄酒工場，這間開業已42年、以北海道產的葡萄釀製紅、白酒的觀光工坊，除了可免費試飲北海道限定的各式紅、白酒，這裡也規劃有花田區。秋天的現在，以向日葵、大波斯菊等草花迎客。由於花田位於高處，賞花的同時，還可眺攬富良野平原美景，以及遠方的十勝岳連峰。
美瑛青池 Tiffany藍引人
而以夏日拼布之路引人的美瑛，小麥、馬鈴薯、蕎麥等農特產雖然均已收割，但丘陵地上卻不是只有光禿一片，部分農地改種植綠肥植物的向日葵、油菜花，也讓拼布之路展現花海風情。
不過這趟到訪美瑛，其實是衝著祕境美瑛青池而來的。位於白金溫泉區車程約3公里的美瑛青池，是一座防禦十勝岳火山爆發破壞美瑛而建的人工池塘，它開鑿於1989年，但近幾年才整建湖濱步道成為一處新興景點。池塘所在的地方，因土質含有色的天然礦物質，讓清澈無比的池水，呈現如Tiffany藍的夢幻色澤。走在湖濱步道，淡藍色湖水、矗立水中的白木林、襯上遠方逐漸白頭的十勝岳、湖畔林木也開始變色…多美好的一幅秋日風情啊！
【風味美食】米其林餐廳 選材精緻
《米其林指南》在2012年推出了北海道特別版，69間入選1~3星的餐廳中，美瑛選果裡由主廚加藤千典引領的法式餐廳ASPERGES，入選為1星餐廳。ASPERGES在法語中為蘆筍，餐廳的期許是像如同蘆筍於春天大量生產一樣，使用最大量的美瑛當季蔬果入菜。午餐有2600、3600、4600日圓3種套餐，我們選用2600日圓套餐(約725元台幣)，雖價位最便宜，但選材、份量都讓人獲得大滿足，值回票價。
野菜沙拉
美瑛沙拉 嘗20種野菜
湯品為玉米濃湯佐上現烤的法式軟麵包，而以20種美瑛蔬菜所做的沙拉，繽紛色彩一登場就令人眼睛一亮，醬汁是以新鮮蔬菜所打製的，讓人吃出滿嘴清新口感。此外，鋪上牛奶泡泡的馬鈴薯泥分子料理、主菜的香煎美瑛豬腳佐上鑄鐵鍋燜煮洋蔥培根，及最後登場的伯爵茶冰淇淋佐金時豆，好吃之外也都讓人吃出選材及創意上滿滿的誠意。
【旅遊資訊】
•航班 可搭中華航空(02-2715-1212)等班機直飛北海道新千歲機場。
•簽證 觀光免簽證
•匯率 100日圓約28.01元台幣
•時差 +1小時
◎相關資訊
•星野集團TOMAMU度假村 5天4夜自由行，含機票、2晚星野TOMAMU 1泊2食、2晚札幌飯店(含早)，及新千歲機場至札幌市單程JR交通券、札幌1餐晚餐等，每人2萬8700元起
可洽台灣總代理湯桂禎國際旅行社(02)2712-0009
•富田農場 0167-39-3939 免門票 http://ift.tt/1rIWZTw
•富良野葡萄酒工場 0167-22-3242 9月至隔年5月9:00~16:30
•美瑛選果ASPERGES 0166-92-5522 周三休http://ift.tt/1rIWZTF
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