2014年6月24日 星期二

林口綠竹筍王出爐

【聯合報╱記者吳文良/林口報導】












林口區農會舉辦綠竹筍評鑑比賽,錢進榮獲得冠軍。 圖/林口區農會提供


林口區農會昨天舉辦綠竹筍評鑑比賽,參賽農友趕在天亮前採收,將最鮮最嫩的筍送至農會會本部交給專家評鑑,結果由錢進榮獲得冠軍,而黃進發的筍糖度達6.9獲「甜筍王」榮銜。

農會人員表示,林口區多屬特殊紅土地質,栽種出綠竹筍又甜又脆,無論涼拌、煮湯或是炒食風味均佳,每年端午至中秋是產季,不過,5、6月梅雨季竹筍糖度較低只有5至6度,7月天氣較熱且不雨時,竹筍糖度可達7度,8月「秋筍」甜度會更高。


農會總幹事簡秀麗表示,近20多年因林口都市計畫的開發,耕地和種植面積不斷縮減,目前竹筍多在靠海山坡地種植,最近其他地區竹筍大出,使得價格下滑,目前市價每台斤約100多元。


簡秀麗說,林口區種植綠竹筍達80公頃,年產量約50萬台斤,由於竹筍很容易纖維化,舉辦綠竹筍評鑑比賽,參賽者須提供綠竹筍8支,淨重4斤以上,他們多趕在清晨5時採筍,再將送至會本部評鑑。


農業專家許元培、鍾和嬌等人擔任評審,經過聚精會神對每支筍品頭論足,還「挖筍心」取樣測甜度。


評鑑結果,冠軍錢進榮,亞軍蘇玉琴、黃進發,季軍謝國明、許西湖王家榮;甜筍王是黃進發。






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