龜山鄉綠竹筍大賽冠亞軍 吳家全拿了

【聯合報╱記者郭逸君／龜山報導】

綠竹筍農民吳梁和在今年的綠竹筍競賽，一家三口囊括冠、亞軍。 記者郭逸君／攝影

龜山鄉一年一度的綠竹筍競賽昨天如火如荼展開，今年共有44組農民競賽，由吳梁和一家三口囊括冠、亞軍。

吳梁和是龜山鄉綠竹筍競賽的常勝軍，年年參賽都有不錯的成績，吳梁和在龜山鄉山頂村種植竹筍超過20年，2甲的土地上種滿竹筍，他說：「種竹筍沒有秘訣，除了勤勞照顧，還要天時地利，日照、土質、雨量都會影響到竹筍的甜度與口感。」

參賽農民每人要準備8支綠竹筍，由桃園區、台北區農業改良場3位綠竹筍專家，針對綠竹筍的外觀、色澤、柔嫩度、甜度進行評比。

桃園區農業改良場研究員李寶煌說，品質優良的綠竹筍，外觀會呈現「矮、肥、短」，竹筍筍體要渾圓飽滿，彎曲呈現牛角狀，而且筍身沒有因病蟲害破損。

而柔嫩度與甜度分別是評比筍子的口感與甜味，李寶煌說：「柔嫩度5度、甜度6度左右，就代表這支竹筍的口感、風味俱佳。」44組參賽者中，農民陳含笑所種植的綠竹筍，甜度測出高達6.5，就獲頒本屆的甜筍王，而四大項評比總積分，農民吳梁和所種出的竹筍品質最好，一家三口囊括冠、亞軍。

龜山鄉農會推廣部主任林秀玫表示，每年4到9月是綠竹筍的盛產季，龜山鄉產量大約6000公斤，每台斤販售價格大約是80元到100元間。

龜山鄉農會推廣部協助農民推廣銷售綠竹筍，消費者可以電洽（03）3291126轉分機43。