【聯合報╱記者賴香珊/埔里報導】
茭白筍也可以當奶霜喝?南投縣埔里鎮青年王延瑜、賴劼良用茭白筍、牛奶和冰塊研創出風味獨特的「美人腿奶霜」,打破茭白筍只能入菜的既定印象,讀者憑剪報購買「美人腿奶霜」現折5元。
|
茭白筍也可以當奶霜喝?南投縣埔里鎮青年王延瑜、賴劼良用茭白筍、牛奶和冰塊研創出風味獨特的「美人腿奶霜」,打破茭白筍只能入菜的既定印象,讀者憑剪報購買「美人腿奶霜」現折5元。
原本從事水電業的29歲王延瑜,和31歲賴劼良等朋友合資開設飲料店,面對連鎖飲料店的夾擊生存不易,決定走出自己的路,開發創意飲品突破經營困境。
王延瑜等人是土生土長的「埔里囝仔」,想要研發出融入在地特色的創意飲品,眾人集思廣益,決定以埔里盛產的茭白筍做為首選原料,和各式茶類和乳品混合後,發現牛奶最對味,多次試做後研發出的「美人腿奶霜」,意外受顧客青睞。
顧客范琇惠說,美人腿奶霜喝起來有濃濃牛奶味,還帶有筍香,感覺清爽不甜膩,還能吃到茭白筍的纖維,天然又高纖,口感相當特別,也很有飽足感,感覺相當養生。
王延瑜說,店內使用的茭白筍是自家栽種,新鮮現採後就馬上剝殼煮熟,用低溫急速冷凍,保有茭白筍原始的鮮度和甘甜,也減少植物的青澀味,不摻水而用牛奶,店內都選用天然食材,讓民眾吃得安全又健康。
沒有留言:
張貼留言