恬適自在 阿里山 漫遊部落
很久沒有想起「舒服就很迷人」這句話，然而在嘉義阿里山的茶山部落，卻不禁再次想起。茶山，這阿里山鄉最南端的村落，其實沒有大山大水，聚落也很迷你，卻有著如同南洋般的舒適風情，讓旅人備感愜意，自在得很。
報導╱吳孟芳 攝影╱薛泰安
來茶山一定會聽到有人說「Aveoveoyu！」這句鄒族語中傳達了「感恩」與「我心喜悅」，也是當地樂於分享的代表。位於嘉義阿里山鄉的最南端，茶山不僅有著濃厚的原住民文化，也有著自然的明媚風光，在此既能緩步部落細賞傳統，也能躍入水中暢快消暑。漫遊茶山，動靜皆宜。
報導╱吳孟芳 攝影╱薛泰安
茶山，乍聽之下會以為是個滿山茶園的地方，但這個位於阿里山鄉最南端的村落，其實茶種得並不多，反倒是麻竹筍、轎篙筍等筍子才是大宗。據當地人的說法，茶山之所以叫茶山，是原住民語Cayamavana(珈雅瑪)，日文音譯就是茶山，其實原始意思是「山腰上的平原」，跟茶沒有一點關係。
茶山部落自1947年以後才陸續有人開墾、居住。當時的鄒族人從達邦、里佳等地遷來，更逐步醞釀最能代表茶山特色的涼亭(Hufu)文化。在鄒族社會中，被稱為庫巴(Kuba)的男子集會所，是訓練青年、及部落活動的重心，也是精神寄託的聖地。然而真正的鄒族庫巴，只存在於特富野與達邦，其餘類似的建築都叫做涼亭，傳統上鄒族人亦以家族為單位設置有涼亭，作為集會、分享之所。
涼亭文化 傳統風情
在茶山，涼亭建築被發揮到極致，幾乎家戶外都有，最輝煌時曾多達90座，可惜如今殘破的也不少。我們住宿的野摩居民宿主人說，承襲涼亭的分享意涵，許多人都會在涼亭裡掛上芭蕉等食物，分享給往來的過客，人們只要在取用前說：「Aveoveoyu！(感恩)」即可享用，但總有些人會「整碗捧走」，相當失禮。而屋簷下綁著玉米或小米，也是傳統中藉由涼亭中火烤乾燥保存種子的方式。
隨處可見的涼亭，不僅為茶山帶來特色，這一座座由茅草、木柱，與周圍的綠意植栽勾勒出的部落景致，對我來說更有著如同南洋般的風情魅力，讓茶山的晨間散步隨性自在，也讓涼亭下的故事之夜，充滿舒適與享受的氣息。
部落裡被花園包圍的只在此山中工作坊，還有著藝術家羅昭琴巧手打造的捏陶作品，Q版的鄒族人物公仔、逗趣生動的表情，是部落創意活力的展現；社區農藝展售中心內，像「手工香糖」(150元)、脆筍等當地農產，更是88風災後，居民回歸傳統農作、尋找部落新生命的具體成果。
瀑水飛洩 暢快沁涼
但原來茶山也不只有原住民文化，它的自然風光同樣受到遊客青睞。這次我們在茶山95號許老闆的帶領下，來到位於屯阿巴娜溪的珈雅瑪瀑布，體驗茶山另一項著名的玩水活動。茶山的水上活動發達，像是溯溪、獨木舟、漂浮、滑石壁等相當盛行。我們來到的珈雅瑪瀑布，有著兩道飛洩的澎湃瀑水，落差不大加上溪水清淺，遊客可以趴在浮板上享受天然SPA的刺激，不玩水的人也能在溪邊捉蝦，各有樂趣。
遊訪茶山還能順訪山美、新美等村落。其中山美村的達娜伊谷生態園區，過去因封溪護魚有成，成功帶動當地生態旅遊風潮。可惜溪流美景在88風災時被嚴重破壞，如今尚在復原中，所幸2011年開放、長228公尺的達娜伊谷吊橋，已成為遊客新的目光焦點。鄰近的福美吊橋，長約175公尺，和達娜伊谷吊橋遙遙相望，環境清幽、風景宜人。而新美部落裡，則有條生態豐富的香樟林步道，除能親近自然外，還能看見當地最重要的經濟作物苦茶樹。
【風味美食】原民料理 創新不失傳統
位於嘉129鄉道、從龍美前往達娜伊谷必經途徑，開設已逾10年的游芭絲鄒族風味餐館，不僅有原民風的舒適環境，手藝更是深獲遊客青睞。
餐廳的食材，多來自當地小農，所提供的菜色既有傳統的鄒族風味，又有符合現代口味，連擺盤也相當用心。
其招牌料理，除了來部落必吃的「相思樹烤肉」(150元╱中)之外，像是用山胡椒提味的「馬告脆皮」(150元╱中)，及「樹豆勇士湯」(150元╱中)，也都饒富原住民特色。
馬告脆皮 Q彈爽脆
馬告脆皮，其實就是豬皮，吃來Q彈爽脆，搭配小黃瓜等涼拌菜，特別適合夏天品嘗，而樹豆湯也清爽不膩。
另外值得推薦的還有「山葵山泉豆腐」(150元)，採用山泉水製作成的豆腐，口感細緻、豆香淡雅，配上現磨的山葵，相當對味。
口味類似傳統米麻糬，但實為創意菜的「鄒族手工薯餅」(150元╱中)，以地瓜與樹薯搗製而成，吃來軟中又帶彈性，可以直接單吃或者是沾上龍眼蜜增添甜味。
【旅遊資訊】
◎開車
•達娜伊谷、新美、茶山部落 國道3中埔交流道下，轉台18往阿里山方向，於龍美轉嘉129鄉道，依序可達達娜伊谷、新美、茶山部落。
•游芭絲風味餐館、野摩居 於嘉129鄉道上。
•只在此山中、茶山95號、珈雅瑪瀑布 嘉129鄉道轉嘉129-1鄉道可達，嘉雅瑪瀑布嘉129-1鄉道沿指標可達。
◎搭車
•茶山、新美、達娜伊谷等景點公車不便，建議自行開車前往。
◎相關資訊
•茶山、新美、達娜伊谷旅遊 洽阿里山國家風景區管理處 (05)2593900
•茶山95號民宿 (05)2513363 珈雅瑪瀑布沖瀑行程(約3小時)，10人以上可預約每人300元，含安全帽、救生衣等裝備
•只在此山中 08:00~21:00，捏陶DIY(約1.5小時) 10人以上預約每人130元、10以下每人150元 (05)2513352
•茶山社區發展協會農藝展售中心 (05)2513307 平日08:00~17:00 周六13:00~21:00
•野摩居 (05)2513122 平日1200元起、假日1500元起
•達娜伊谷自然生態公園 (05)2513246 08:00~17:00 全票100元
•游芭絲鄒族風味餐館 0928-222583 10:30~19:30，周四休
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