在家靠父母，出外靠達人。離市區愈遠的地方，愈需要熟門熟路的達人帶領，才能玩得盡興。宜蘭南澳擁有多條與世隔絕的野溪，這回我找上了深耕南澳溯溪20年的在地達人，痛快體驗碧旦溪的沁涼清透，而兩岸峽谷奇石嶙峋，泡水沖瀑通體舒暢之外，視覺也得到了大滿足。
報導╱賴佳昀 攝影╱陳逸宏
跟著專業達人、找個山中祕境溯溪，絕對是夏天戶外旅遊一大享受。體驗溯溪，第一得擁有好體力，第二得找對人。鮮少人去的地方往往也暗藏危險，颱風一來，落石下、水道變臉比翻書還快，像我這種愛玩又怕死的，靠著口碑找到了宜蘭南澳的八戒部落。
溯溪達人八戒，研究南澳溪流長達20年，客製化挑選路線，從幼稚園到7、80歲阿婆，他都有辦法帶大家玩得盡興。除溯溪外，遊程中包含海鮮大餐，若參加2日遊，晚上吃BBQ外加啤酒無限暢飲，天氣好時，還會升營火帶你去觀星，超有FU。不過南澳的住宿選擇不多，晚上是安排睡大通鋪，可能有些人會覺得不習慣。
八戒口袋中有不少超刺激的私房路線，但我體力普通，商量下選了來回約4、5個小時，1公里長、高低落差20公尺的碧旦溪，它屬於南澳溪的支流。「碧旦」泰雅族語中是指「地瓜上的蟲蛀孔」，在溪水侵蝕之下，峽谷就像被蟲蛀過一樣而得名。這一帶屬於中央山脈範圍，地層年齡輕，因此地形險峻，落差大，景觀非常讚。
清澗悅耳 澄澈見底
碧旦溪夾岸峽谷高聳，除了中午以外，陽光不容易照進來，置身其中，能感受到空谷的清涼幽靜，比外頭約少了10度，實在很適合避暑。沿途小魚、小螃蟹、蝴蝶伴遊，一路熱鬧。
溯溪入口與終點落差達20公尺，也就是說很多時候必需翻越巨大岩石、過深潭、闖激流，還好八戒的溯溪工作團隊找來泰雅族勇士們幫忙，會先探路、下水試深度，若遇巨石擋路，底下有人推、中間有人扶、上頭有人拉，輕鬆闖關，有時回頭一看，還真不相信我居然能爬這麼高，溯溪一趟，包你「自我感覺非常良好」，有助於建立自信心。
去程不易，回程可就輕鬆多了，不必爬上爬下，順著天然滑水道向下溜，或是穿救身衣躺在水上隨水流漂，都十分涼快舒服。
必買伴手 嗜辣者天堂
走台9線來到南澳，沿途會經過葉家香南澳辣椒文化園區，若開長途車，這裡是不錯的休息站，吃含有果肉的辣椒冰淇淋(50元/球)頗為消暑，辣椒香腸(50元/條)則能解嘴饞。香腸結合玉荳蔻、小茴香、鼠蘭香等20多種辛香料，外加剝皮辣椒，吃來微辣、香氣迷人。香料調配得好，就能喚醒被烈日曬暈的味覺。
伴手禮部分，我推薦中辣香脆椒(200元/罐)，珍珠椒包裹麥粉，是讓人一吃就停不下來的涮嘴零食。此外，卡羅萊納死神辣椒醬(2100元/瓶)則是今年新推出的產品，2013年卡羅萊納辣椒剛打敗印度鬼椒成為世界最辣冠軍，這瓶可調沾醬、可做火鍋湯底，史高威爾感官檢驗評鑑，這款辣椒辣度達220萬度以上，威力驚人。
【風味美食】阿隆生猛海鮮 產地直送
參加八戒部落的溯溪遊程激烈運動過後，胃口特別好，接著再來到阿隆生猛海鮮享用大餐，格外過癮。海產快炒店鄰近南澳朝陽漁港，老闆林慶隆是在地人，餐廳有長期配合的漁船，魚穫新鮮直送，簡單料理就很可口。其中最讓我念念不忘的是石火山爆發(280元)。石火山指的是藤壺，是附著在礁石上的甲殼生物，阿隆以鹽烤方式料理，吃的時候以筷子挑出藤壺肉，沾薑醋入口，媲美蟹膏的美味，海味無窮，令人驚豔，可惜季節已過，想吃得等明年6月了。
噴香白底仔 吃氣味
而台語稱為「白底仔」的小毛蟹，南澳特別多，炒白底蟹(300元)屬季節限定菜色，夏天才點得到。小螃蟹以蠔油、米酒等大火拌炒，嘗來噴香鮮美，特別適合搭配啤酒，重點不在啃肉，而是吃氣味。清蒸紅喉(520元)也很受老饕歡迎，肉質緊緻綿細，佐破布子、鹹冬瓜與白醋，道地台灣味。此外豆豉蚵仔(240元)、淡水仔魚(400元)都是下飯菜，阿隆火候掌握得宜，讓食材是愈愈越香。
【旅遊資訊】
◎開車
•阿隆生猛海鮮 國道5號下蘇澳交流道接海山西路，轉台2戊線再轉台9線(蘇花公路)，轉宜56鄉道可到達。
•葉家香 走台9線可達，約在134.5K處。
•八戒部落(南澳農場內) 走台9線，接宜58鄉道可達。
•碧旦溪峽谷入口 走台9縣轉武塔部落聯絡道路可達。
◎搭車
•葉家香 搭乘台鐵(0800-765-888)於武塔車站下，步行可達。
•阿隆生猛海鮮 自南澳火車站搭乘南澳鄉免費觀光巴士(03-998-1915#264)，於朝陽漁港站下，步行可達。
•其餘景點搭車不便，建議開車前往。
•注意事項 溯溪有潛在危險性，一定得著溯溪鞋、安全帽等安全裝備，並有專業導遊隨行。
◎相關資訊
•八戒部落 0938-024-738 溯溪1日遊每人1800元(含海鮮午餐)、溯溪2日遊每人3800元(含海鮮午餐、通鋪住宿、BBQ晚餐+啤酒無限暢飲、營火觀星等行程)
•葉家香 (03)998-2898 8:00~17:00 無休
•阿隆生猛海鮮 (03)998-2686 10:30~20:00 周三休
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