紅茶樹下長大 開民宿延續茶香

【聯合報╱記者黃宏璣／魚池報導】

紅茶工房的歐風美麗建築聳立在有名的澀水生態園區，庭園綠樹草皮成為社區觀光亮點。 黃宏璣攝影

南投縣魚池鄉大雁村「紅茶工房」由男女主人率兩名帥氣兒子費多年功夫，完成歐風庭園民宿，同時推出讓人驚豔的手工窯烤法式甜派與鹹派、下午茶等，不用出國就可感受歐式浪漫用餐氣氛。

紅茶工房的歐風美麗建築聳立在有名的澀水生態園區，庭園綠樹草皮成為社區觀光亮點。

工房主人分別是從鄉代會秘書陳志英與鄉公所秘書退休的盧美玉夫婦，兩人都從紅茶樹下長大，為了讓養育他們的紅茶園能永續耕作，離開職場後決斥資打造紅茶工房。兩人理念獲得讀高雄海洋科大的軟體工程師長子陳隆昌、讀台中體大運動休閒的次子陳鎮山力挺，決定幫父母一起打拚。

從設計開始，一家人不斷討論，選定自然簡約、質樸典雅的英國都鐸式建築；並以自己研發以老茶園紅茶，加上在地蔬果做出的特色料理，推出茶香與奶味交融、爽口不甜膩的招牌奶茶，打造手工窯烤製法式鹹派與甜派，研製讓人食指大動的檸檬乳酪派與香蕉佐琴酒派、古典巧克力蛋糕等，消暑且口味濃郁百香果至洋甘菊紅茶、核桃冰淇淋等。

紅茶工房即日起推出下午茶，A套餐古典巧克力蛋糕加法式鹹派與老紅茶原價400元特價350元；B套餐量加倍原價650元特價580元，周六日下午開放，平日須預約。電話：049-2899373。