東方美人茶評鑑 外配首奪茶王

【聯合報╱記者郭逸君／桃園縣報導】

越南外配阮氏鷗（左）獲選為今年東方美人茶茶王，她與丈夫林文經（右）鶼鰈情深，常一起採茶。 記者郭逸君／攝影

國內各類茶種評鑑比賽多，今年首度出現外配奪得茶王桂冠。第四屆全國優質東方美人茶評鑑大賽，由越南外配阮氏鷗抱走，她說，「十二年來的堅持，證明外配在台也能有一片天。」

全國優質東方美人茶評鑑十九日起一連兩天，在苗栗頭份農會舉行，共有四百十九名茶農爭奪茶王寶座，評鑑項目包括茶湯、茶色、茶香及茶葉外觀等，阮氏鷗脫穎而出勇奪茶王。

阮氏鷗說，「人生有許多的驚喜」，嫁來台灣、從事製茶、榮獲茶王頭銜，原都不在她的人生規畫內；她不覺得自己是茶王，反而像是「茶的母親」，年復一年守護照顧著像她孩子般的茶園。

八十一歲林文經家中三代種茶，擁有將近八公頃的茶園，十二年前他到越南洽談生意，經朋友介紹認識阮氏鷗，當英文老師的她，一路愛相隨與林文經回到台灣。

「來台灣之前，從未踏進過茶園」，五十八歲阮氏鷗笑著說，在越南她腳踩高跟鞋，抹上亮色系指甲油，每天打扮得漂漂亮亮；嫁到台灣後，每天打赤腳，在豔陽天採茶，「累到想逃回越南。」

採茶工作辛苦，製茶更是考驗茶農的真功夫，阮氏鷗初學製茶時，白天要採茶，晚上要查看茶的發酵程度，沒有睡眠品質，體力常透支，累出一身病。

「中文有句話說，嫁雞隨雞、嫁狗隨狗」，阮氏鷗很認命說，既然嫁給茶農，就只好學著做茶啦！

年歲已高的林文經於是退居幕後，將三代製茶的經驗傳承給妻子，她學習種茶、製茶技術，再要求品質，慢慢發展出一套製茶方式。

阮氏鷗說，做茶講求經驗，每年的氣候都不一樣，製茶時的溫度、濕度也都不同，「是不是發酵好了，要用鼻子聞最正確。」夫妻倆常攜手採茶，茶的大小事她都親力親為，林文經心疼地說，「她為了做好茶，可以好幾天不睡覺。」