喜迎感恩節 飯店 推火雞禮籃

【聯合報╱記者史榮恩／台北報導】

MARKET CAFE感恩節烤火雞搭配紅酒醬及紅莓醬，讓火雞肉別有一番柔美滋味。 圖／國賓飯店提供

11月第4個禮拜四為感恩節，火雞大餐是必備佳餚，飯店業者紛紛推出應景禮籃，銷售期甚至延長至耶誕節檔期。

台北晶華酒店11月20日至12月31日於一樓azie bun外賣櫃，推出「感恩節火雞」以及經典傳味的「爐烤美國肋眼牛肉」兩款熟食禮籃，法籍主廚諾爾選用重約6公斤的母火雞，再以10款香料製成填餡，每份3,800元；爐烤美國肋眼牛排則要以60度慢烤約1小時至外焦香內軟嫩，外帶回家後、現切即可端上桌，每份4,800元。

國賓大飯店旗下MARKET CAFE即日起至12月31日推出外帶美式感恩節烤火雞，5至6公斤的美國進口火雞以獨家配方醃製一日，再以白吐司丁、巴西利、黑胡椒、洋蔥、西芹、香烤核桃及栗子等填入雞胸，烤至金黃，每隻2,200元，12月15日前預購可享優惠價1,980元。

台南大億麗緻酒店的感恩火雞禮籃即日起至12月31日接受預訂，先以匈牙利紅椒粉、自製天然蔬菜鹽、迷迭香、柳橙汁、蘋果泥等醃漬火雞入味，再填入拌炒綜合菌菇、栗子、生米等蔬果填入雞腹，低溫烘烤出淡淡的蔬果香，每組3,600元。