892公斤巨菜包 破金氏紀錄

【聯合報╱記者賴佑維／龍潭報導】

縣府客家事務局以892公斤的巨型客家菜包，打破彰化685公斤肉圓紀錄。 記者賴佑維／攝影

桃園縣客家文化節昨天的重點戲是挑戰金氏世界紀錄的大菜包，在眾師傅努力下，包出892公斤的巨型客家菜包，打破彰化肉圓創下的685公斤紀錄。

副縣長高揚昇說，桃園縣是客家大縣，推動客家文化自然不餘遺力。縣府客家事務局長賴俊宏說，客家大菜包挑戰金氏世界紀錄成功，代表客家文化推向國際化，自己也與有榮焉。

巨型客家菜包裡裝了6000多顆客家小菜包，昨天挑戰紀錄成功後，分送現場民眾，分享創下紀錄的喜悅。客家事務局說，原有的紀錄在民國101年彰化大肉圓創下的685公斤。客家事務局解釋，對西方人來說，只要有包餡料的都算同類，客家菜包自然與肉圓算在一起。

負責製造客家大菜包的師傅黃崇盛說，前置作業約15天準備餡料，為了挑戰紀錄更與其他人連續包了兩天兩夜，才趕出6000多個客家菜包。對於能夠創下歷史，團隊們更是興奮。

客家事務局說，客家菜包用糯米當外皮，裡頭塞滿菜和少許肉。包少許肉是因過去肉類珍貴的緣故，客家菜包見證客家人勤儉持家的一面，是相當具代表性的食物。