無毒無花果 怎麼吃都Q

【聯合報╱記者凌筠婷／埔心報導】

陳美名改善肥料使用方式，種的無花果特別Q。 記者凌筠婷／攝影

埔心鄉農民陳美名退休後接手經營無花果園，今年她改用無毒種植，果樹下種滿薄荷防蟲，完全不使用農藥，並改善肥料使用方法，今年產量比去年更好，口感也更Ｑ彈。

陳美名去年從台北返鄉，接手家中無花果園，她向專家請益後改良種植技術，以無毒方法種植，果園內地面種滿薄荷，不但可以驅蟲，還能泡茶喝，陳笑說：「真是一舉兩得」。她說，採用無毒種植後，果園內的生態變得豐富了，不但出現多種昆蟲，還有青蛙。

「無花果有很豐富的纖維，能幫助消化」陳美名說，無花果中對身體相當好，可以鮮食，也能入菜煮湯，她還想嘗試製作果醬，讓無花果的附加價值更多元。

顧客徐鎮椿說，以前沒有吃過新鮮的無花果，「沒想到這麼Ｑ彈好吃」讓他讚不絕口。陳美名說，今年產量豐富，果肉品質比去年更好，聯合報讀者若憑報導訂購，2台斤裝原價700元可享9折優惠，訂購電話（04）8290989。