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一進去A8 Cafe，暗暗燭光透出復古氣息，店員親切招呼，炎炎午後點上一杯「哈帝日（冰咖啡 ）」，一句「這是我們老闆娘在家鄉自己種的豆子喔！」做為開場白，而這口中的老闆娘，正是歌壇天后，阿妹。
衍生商品是「哈帝日咖啡冰淇淋」，濃濃的咖啡冰沙加一球濃郁的香草冰淇淋，上頭的迷你巧克力甜甜圈，出自阿妹的大妹之手，加上一點煉乳，口感甜而不膩，即使融化後也沒有稀爛的水水口感。其實「哈蒂日」原版是熱咖啡「哈莉瓦嫩思」，由阿妹命名，為「彩虹」之意，為了呈現豐富口感，特別用塞風壺粹煮，味美香醇。
不喝咖啡的人還有一絕美選擇，同樣來自台東好山好水所種的桑葚，4月分是產期，採收後做成果醬，無論搭鬆餅或是加入蘇打水變成成「桑葚繽紛樂」，酸甜口感沁涼開懷。
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南瓜燉飯 天后最愛
阿妹來巡店時，必點南瓜燉飯，香濃米飯配上野菇和綿密南瓜，滑順口感難怪連天后也難抵擋；店裡的招牌還有黃金煎餃和鹽烤豬肉飯，豬肉使用三層肉，用鹽簡單調味，呈現原住民風味，從小和阿妹一起長大的店長笑說：「去阿妹家吃烤肉就是這個味道。」
煎餃來自三嫂巧思，她每周包500顆餃子，內餡包含高麗菜、起司、玉米，風味獨特；同樣發揮創意的還有今夏最新的川七納豆滑冰麵，店長笑說：「當時研發時是看冰箱有什麼就丟什麼。」沒想到乍看詭異搭配，竟意外對味，連阿妹也讚不絕口。
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快速對焦：開業近3年 食材多來自台東
A8 Cafe開業近3年，由張惠妹的三嫂擔任大廚，店員和店長都是阿妹的親戚和幼時玩伴，食材大都來自台東家鄉，以「哈帝日」(hadiz)的咖啡豆來說，是由台東的炎熱天氣和純淨水土孕育的，從栽種到採收全靠人工，產量有限，每到產季，阿妹的母親、大哥、三哥全家出動。
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A8 Cafe
地址：台北市和平東路三段67巷8號
電話：02-2732-8220
營業時間：中午12點到凌晨12點（晚上9點過後不供餐，10點起為酒吧形式，入場費一人／300元，可抵餐點），周日到晚上10點，周一公休
最低消費：一杯飲料可坐1.5小時，餐點可坐3小時
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