2014年9月1日 星期一

亞洲最佳女主廚 月中台中樂沐飆廚技

【聯合報╱記者陳秋雲/台中報導】












泰國女主廚Duangporn Songivsava,廚藝追求自然真味。 圖/樂沐餐廳提供


台中樂沐法式餐廳9月中旬將上演2013年與2014年亞洲最佳女主廚聯手獻藝,樂沐主廚陳嵐舒與曼谷泰式主廚Duangporn Songivsava將同台飆廚技,2天提供180個席次品嘗跨國美食,不分時段每人餐費近萬元。

樂沐餐廳舉辦多次名廚聯手獻藝,首次由2位年度最佳女主廚帶來精湛手藝。樂沐發言人何芳儀說,這是有趣的創舉,剛公開已有5成訂位,多是醫師、商界宴客。


樂沐9月16日至17日舉辦「風華亞洲雙星盛宴」,邀請2013亞洲最佳女主廚來台獻藝,來自曼谷Bolan餐廳的Duangporn Songivsava主廚,與樂沐主廚陳嵐舒聯手演繹法式與古泰式飲食文化。


這次餐宴只有2天共4個餐期,每場45席次,限量提供180席。餐價不分時段9000+10%元,侍酒師搭配套餐3200+10%元。


曼谷的主廚Duangporn Songivsava謹守自然法則,追尋泰國傳統烹飪工藝,擅長掌握泰國傳統食材與東方香料。陳嵐舒以法式手法展現創意,2位亞洲最佳女主廚同台演出,讓味覺感官活起來。


搭配酒款將由台灣第一侍酒師、代表台灣參加世界侍酒師大賽的何信緯,特別針對菜單挑選佳釀,撞擊出意想不到的火花。訂位專線:(04)23753002。






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