廚房家電進化 年輕人迷上手作

【聯合報╱記者蘇湘芸／台北報導】

大同超美型小電鍋具備分層，可以直接煮飯，當作便當攜帶。 圖／大同提供

主計總處公布7月消費者物價指數，外食費用漲破4%，創5年半新高。3C業者發現，外食族為省荷包，轉而自備便當、料理，業者不約而同的推出小型廚房家電，推出食譜APP與線上教學，打造輕鬆料理樂趣。

廚房家電的買氣有多夯？飛利浦優質生活事業部行銷經理周信成表示，台灣小家電年規模150億元，廚房家電占70到80億元，除了健康意識抬頭，不少年輕人視手作料理為一種生活樂趣，需求增加，今年買氣至少成長一成以上。

燦坤3C表示，廚房小家電功能進化，一種機器可以料理多國料理，且操作簡單讓年輕人可以輕鬆上手，帶動買氣逆勢成長，6人電鍋買氣與去年同期相比成長68%，Panasonic微電腦製麵包機銷量更成長3倍。燦坤配合檔期舉辦廚房小家電的料理講座，場場都是座位爆滿。

飛利浦邀請網友用微電鍋料理，線上提供食譜分享。 圖／飛利浦提供

飛利浦與icook合作舉辦廚藝課程外，「生活質人」網站目前有600道食譜；年底還將推出氣炸鍋食譜App。

熱銷半世紀的大同電鍋，強調造型設計的超美型小電鍋，內鍋為便當盒款式，可直接將食材加熱或簡單烹飪小吃，一個月熱賣近600個。此外，大同LINE及FB推出「周四料理廚房」，透過互動教學，分享電鍋料理的便利性與多樣性。