月餅玩花樣 今年多凍漲

【聯合報╱記者陳秋雲／台中報導】

生巧克力松子核桃月餅。 圖／Chochoco巧克力專賣店提供

食材漲翻天，但今年中秋糕餅多凍漲！業者表示，少用堅果等昂貴食材，勉強可自行吸收；不過景氣轉好，業者感受消費預算增加，主動詢問「要好一點的」，單價500到800元銷路最夯。

今年各家推創新口味，chochoco巧克力專賣店今秋主打「生巧克力夏威夷火山豆月餅」與「生巧克力松子核桃月餅」，選台灣有機鳳梨熬煮，加入法國諾曼地奶油製成餅皮；內餡有研磨至20微米的比利時上等醇苦巧克力和義大利濃縮咖啡，搭配烘烤過的火山豆、核桃與松子。

金悅軒的奶皇月餅。 圖／金悅軒提供

核桃、夏威夷火山豆和松子價格漲三成以上，但chochoco用料不手軟。26日前預購，超值優惠可享約85折，電話(04)23588897。

主打健康養生的「法布甜」，中秋禮盒主推招牌法式鳳梨酥及橘子蛋糕，食材採產地直送，用海藻低糖，鳳梨酥熱量僅50大卡。月餅禮盒買10送1促銷。今年價格不漲反降，原價480元、特價450元，電話：(04)23201996。

百年老店舊振南推出限量款「最好的中秋」禮盒，將經典4款廣式月餅搭宜蘭紅茶與文創品「自得方盤」，讓中秋更有味道。另推超值組合，蛋黃酥搭配鳳梨酥、南瓜子酥、杏仁酥片的「饗月禮盒」850元，綠豆椪與月餅的「采月禮盒」800元，4入月餅盒裝「樂月禮盒」600元，限高鐵與網購；客服專線：(04)22513403。

繽紛馬卡龍禮盒。 圖／曼咖啡提供

台中金悅軒推「奶皇月餅禮盒」，以減油、減糖，用蛋黃、煉乳、椰漿烘出細綿不膩的口感，佐茶更凸顯單純美味；(04)22557942。

「曼咖啡」推出「蝶舞繽紛禮盒」與「繽紛馬卡龍禮盒」，無花果、文旦柚、柳橙等食材搭配桃山皮月餅，每顆月餅平均熱量180大卡，24日前預購優惠。

85度C今年有經典10年月餅禮盒、傳奇10年綜合禮盒、豪華10年饗宴禮盒等6款，今年推專利得獎白玉東坡酥、芋頭酥、小月餅等。新品有慕雪洋果子與甜甜圈，一口小餅乾禮盒加入銷售。9月8日前預購享85折優惠，贈送招牌咖啡買1送1券，上網登錄發票再加碼抽85度C蛋糕兌換券。

原燒秋饗燒肉禮盒去年3周完售兩千盒，今年加碼頂級Prime肩小排與時蔬拼盤，分量比去多30%，兩人份820元、4人份1490元，20日前預購贈海芋白瓷盤。