2014年8月24日 星期日

澳洲 安娜灣衝沙 賞怪花逛魚場

新南威爾斯安娜灣位於雪梨北方,自雪梨出發行車約2小時可達。

玩轉南半球,從台北直飛,位於新南威爾斯的澳洲第一大城雪梨,無疑是個便利的入口。而離雪梨約2小時車程的斯蒂芬斯港一帶,還擁有全南半球最大的移動沙漠,及吉米合、瓶刷花等澳洲原生植物,將帶給你全新的視覺體驗。

報導、攝影╱賴佳昀






安娜灣衝沙教練示範滑板操作技巧,提醒遊客如何避免「翻車」。

沙漠聽起來是很熱的地方,還好現在南半球正值冬天,在涼涼的空氣中享受暖陽,比吹冷氣抱厚棉被還舒服。

新南威爾斯(New South Wales)斯蒂芬斯港(Port Stephens)轄內的安娜灣(Anna Bay),擁有南半球最大的移動沙漠,長32公里、寬1.5公里,會受風力影響而移動位置。站在安娜灣的高處,一面濱海,明明還聽著海浪聲,轉頭卻可又望見無盡的蒼涼沙漠,在視覺上相當的衝突。

遊覽安娜灣宜先乾後濕,先從刺激的玩起。斯蒂芬斯港四驅車之旅公司(Port Stephens 4WD Tours)的衝沙體驗我十分推薦,從30公尺高、約60度斜坡滑下來,刺激好玩,沙子質地細緻(甚至還賣到夏威夷),就算翻車也不怕摔傷。比起之前我在昆士蘭(Queensland)莫瑞頓島(Moreton Island)的衝沙,這裡比較有「人性」,這裡教練教你坐著滑,還可用雙手控制速度;莫瑞頓島的滑沙得趴著,沒得減速,還會弄得「沙頭沙臉」超狼狽。冬天雖不宜下海玩水,但一定要脫鞋踩踩浪花,用腳丫子感受海水溫柔的撫觸。




在安娜灣從30公尺高、約60度的大沙丘衝下來刺激好玩。 衝完沙再練練龜派氣功,安娜灣沙子質地超細,跳再高都不怕摔。 靠海的安娜灣居然擁有南半球最大的移動沙漠,令人深感驚奇。




名廚吉米˙奧利佛的香蕉娃娃只在伍爾沃斯超市販售。

甘甘山 登高賞景


海拔僅160公尺高,卻已經是當地制高點的甘甘山(Gan Gan Hill),擁有兩座觀景台,除了能將整個斯蒂芬斯港盡收眼底外,最南可望見新堡(Newcastle),北則以梅亞湖(Myall Lakes)國家公園為盡頭。

「Gan Gan」本地土話是海鷹的意思,照理說這裡應該有很多,不過我運氣不好,連個鳥影都沒看見。倒是觀景台前的怪花,讓我大開眼界。比人還高、暗紅色的吉米百合(Gymea Lily)外觀奇特,對岸管它叫做「悉尼火百合」,是新南威爾斯的特有種,沿海地區特別多。另一簇瓶刷花(Bottlebrush)也是原產於新南威爾斯,看起來很像洗玻璃杯的刷子,夏天會開紅色的花,無奈南半球現在是冬季,我無緣見到她最「美」的模樣。

斯蒂芬斯港是雪梨人的度假天堂,而離安娜灣僅10公里之遙的量身設計魚場(Tailor Made Fish Farm)則是雪梨人的大魚池。業者每年可供應55噸的活凍尖吻鱸魚給雪梨各大餐廳。要是哪天魚塭老闆不想幹了,一時間可能很多雪梨人會沒有鱸魚吃!




生長於新南威爾斯的特有植物吉米百合外型很奇特。 瓶刷花是澳洲新南威爾斯地區特有的植物。 甘甘山觀景台位於斯蒂芬斯港的制高點,非常容易到達,因此很受遊客歡迎。


在安娜灣沙漠邊緣可撿到這種充滿孔洞的輕石。 奧克斯藍太平洋飯店座落於斯蒂芬斯港,交通位置便利。 名廚吉米˙奧利佛特別為伍爾沃斯超市開發出蔬菜娃娃。




量身設計魚場養魚所排出的廢水卻是蔬菜最天然的肥料。

鱸魚養殖場 看食物鏈


鱸魚養殖魚場多角化經營,兼做觀光、餐廳、校外教學,甚至還有新人選在這兒辦婚禮。每天有兩個導覽時段。本來我很認真的聽鱸魚怎麼養大的,但在看到驚悚的魚苗標本後,竟然嚇到忘了養魚的阿伯剛剛究竟說了些什麼。

大魚吃小魚、小魚吃小蝦、小蝦吃藻類……食物鏈中大吃小生態得以維持平衡。偏偏鱸魚餓死鬼似的,見到什麼都往嘴裡放。阿伯說,鱸魚永遠不知道飽,小鱸魚互吃、硬塞,吞不下也吐不出來,兩敗俱亡,最後被阿伯做成標本,真慘。

斯蒂芬斯港住宿選擇很多。奧克斯藍太平洋飯店(Oaks Pacific Blue)是間適合一家人入住的公寓型飯店,房內設有簡易廚房,澳洲最大連鎖超市伍爾沃斯和速食店,也都在附近。街區路燈、屋簷上站的不是麻雀,而是成群白色、雞冠頭髮型的鸚鵡,不禁令人讚嘆,這兒的野鳥未免也太「有型」了!




量身設計魚場15年來供應雪梨各家餐廳的尖吻鱸魚。 量身設計魚場水耕蔬菜吸收鱸魚排泄物的養分。 魚場將相殘的鱸魚苗製成標本,跟遊客解說生態。




炸鱸魚菲力和薯條

【風味美食】魚場附設餐廳 新鮮直送


量身設計魚場裡有間庫克巴拉餐廳(Cookabarra Restaurant),這裡最大的優勢,就是產地直達餐桌,夠新鮮。但澳洲廚師拿到鮮魚不懂清蒸、也不會煮湯,和英國一樣只知道做成炸魚和薯條(Fish &Chips)。菜單上最熱銷的炸鱸魚菲力和薯條(約731元台幣),就連小朋友也能輕鬆吃,完全不必挑刺。

對於很會吃魚、不怕魚刺的台灣人來說,點鹽烤全鱸魚(約928元台幣)比較過癮。澳洲式作法是以海鹽、檸檬巴西里奶油調味,另附上香脆薯條與田園沙拉。魚場以善用水資源而自豪,養魚廢水不斷過濾的重複使用,最後還拿來栽培水耕蔬菜。可是我覺得養出來的魚,土味還是太重,不如我們宜蘭用活的山泉水養得鱸魚好吃。

但澳洲海鮮還是很讓我滿意的,1人份海鮮全餐(約1407元台幣)內含淡菜、鮮蝦、透抽和雪梨岩生蠔。奶油質地的柔滑岩生蠔帶有礦物質風味,小小一粒卻能讓人回味無窮;綜合炒時蔬(約337元台幣)也很不錯,萵苣、紅橡木葉值得多點。




綜合炒時蔬 雪梨岩生蠔 鹽烤全鱸魚





【旅遊資訊】


◎航班:桃園機場搭華航(02-412-9000)直飛雪梨。

◎簽證:可洽澳大利亞商工辦事處(02-8725-4100),周一至五09:00~12:00收件,隔天快遞寄回,免收簽證費,郵資自付。

◎匯率:1澳幣約28.28元台幣

◎時差:+2小時

◎相關資訊

.澳洲旅遊局 (+61)2-9360-1111

http://ift.tt/SzjFYp

.新南威爾斯旅遊局

www.visitnsw.com

.斯蒂芬斯港四驅車之旅公司

(+61)2-4984-4760

滑沙小孩約600元、大人約800元台幣

http://ift.tt/1l64qTF

.奧克斯藍太平洋飯店

(+61)2-4916-1200 2人同行約2504元台幣起

http://ift.tt/1l64oez

.伍爾沃斯超市 (+61)2-4008-4000

7:00~22:00、周六7:00~21:00、周日8:00~ 20:00 無休

http://ift.tt/xVX3Dq

.量身設計魚場、庫克巴拉餐廳

(+61)2-4982-6740 魚場免費導覽11:00、14:00,餐廳12:00~14:00

無休 http://ift.tt/1l64qTG






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