萬里蟹產季來了 花蟹價漲最多

【聯合報╱記者陳雨鑫／板橋報導】

萬里蟹品牌成立滿3周年，今年與7-11結合推出預購。 記者陳雨鑫／攝影

萬里蟹產季昨天正式開鑼，恰逢萬里蟹品牌成立滿3周年，新北市副市長陳伸賢表示，為維持產量，今年產銷全面「嚴選」，估計今年產量可比照去年，維持在500到550噸之間，不過，當地漁民估計今年價格將比去年高，尤其花蟹漲幅最高，每斤約漲50到100元。

農業局長廖榮清表示，萬里蟹30年來都採「生態保育漁法」以蟹籠捕撈，不靠人工養殖，漁民為維持產量，一直以來「捉大放小」，經過3年來打造品牌，原本一年產值僅有3億元，今年已突破11億。

廖榮清說，因萬里蟹捕撈數量有限，非產地的價格通常較高，農業局輔導野柳當地漁民，參考日本販售熟蟹方式，只要漁船卸貨，立刻將蟹蒸煮至熟，再冷藏、冷凍；今年結合超商7-11，開放民眾預購，讓更多人以更便利方式吃到美味萬里蟹。

不過，今年萬里蟹可維持產量，卻「hold不住」價格，萬里螃蟹會副會長林新澤表示，三點蟹今年的價格約在每台斤250到300元，去年則是在200到250元；花蟹漲得最兇，今年一隻以10兩計約要800元，半斤以下也要500元，去年的價格便宜100元；石蟳的漲幅沒這麼高，今年每台斤約在200到300元左右，比去年小漲10多元。

林新澤表示，花蟹本身的產量就比較少，今年萬里蟹將以三點蟹為主，三點蟹從8月開始到10月、花蟹只有9月到10月、石蟳產季主要在10月以後。漁業處長汪昭華表示，今年花蟹量雖少，但三點蟹量補足其缺口，消費者不用擔心買不到，相較去年品質也是提升的。