煞到台灣咖啡 日夫婦開店推廣

【聯合報╱記者呂思逸／板橋報導】

板橋飄香 日本退休電腦工程師伊藤邦夫（右）與妻子伊藤加代子（左）愛台灣的人情味，定居板橋開咖啡廳。 記者呂思逸／攝影

這不是愛台灣，什麼才是愛台灣！日本退休電腦工程師伊藤邦夫與妻子伊藤加代子愛上台灣的人情味，來台在板橋區開咖啡廳2年半，賣的是雲林古坑與阿里山咖啡，他們說，台灣咖啡溫醇、好喝，不懂為何台灣人很少推廣。

推開店門，店員一律以日文招呼，典雅的布置散發出濃濃日本味，但飄的卻是台灣咖啡香。

伊藤邦夫說，20多年前初次來台出差，對台灣只有驚嚇，機車不僅雙載還4貼，在車水馬龍的馬路上還穿梭自如；路人不看紅綠燈隨興穿越馬路，與講求規矩的日本非常不同。

不過，後來多次出差來台，他漸漸適應外，還意外愛上「台灣的人情味」。

伊藤邦夫說，日本人壓力大，而台灣人樂天的性格令他非常放鬆。61歲退休後，他決定帶著妻子伊藤加代子來到有親切人們、溫暖冬天、好吃小吃的台灣定居，享受樂活、尋找下一個目標。

當接觸到台灣原生咖啡，伊藤邦夫驚為天人，他指出，台灣咖啡不酸、溫醇順口、又有股果香，他不懂為什麼台灣人只愛外國咖啡豆，決定開設咖啡店推廣台灣咖啡。當客人品嘗到台灣咖啡時，都驚呼連連，不知台灣竟有高品質咖啡。

伊藤加代子說，她的廚藝在日本顯得一般，在台灣卻贏來讚美。她擔任大廚，把日本乾咖哩、牛肉燴飯端上咖啡店；客人的讚美讓她克服對陌生的環境、不通的語言的不安。

喜愛台灣的兩人，2011年來台定居後，就沒有回日本。伊藤邦夫表示，多數台灣人都會幾句日文，溝通不成問題，連獨生子也加入推廣台灣咖啡，負責專賣阿里山咖啡豆，「我們在台灣重拾樂活人生。」