冠軍龍眼 用心栽培是關鍵

【聯合報╱記者凌筠婷／社頭報導】

社頭鄉農會昨天進行龍眼評鑑，評審們仔細觀察龍眼外觀色澤。 記者凌筠婷／攝影

社頭鄉昨天舉行龍眼評鑑賽，評審針對龍眼外觀、色澤、重量、口感和糖度等方面評選，農民蕭錫禧前三年都入選，今年更勇奪第一名，他說：「用心栽培才是龍眼好吃的關鍵。」

61歲的蕭錫禧說，從小跟著父親學種龍眼，施肥和農藥施用的時機很重要，這些都需要豐富的經驗累積，「沒辦法用講的啦！」但他連續四年都得獎，讓他更有信心。

蕭慧能獲得第二名，他的妻子劉美月說：「照顧要用心，肥料不要用太重」，她說，有些農民施用農藥講求強效，但其實「適量就好」，她和丈夫使用農藥的時間間距相隔較久，「要相信果樹抵抗外在病害蟲害的能力」，加上疏果得宜，種出的龍眼又大又甜。

社頭鄉山腳路一帶廣種龍眼，品種多半是「粉殼」或是「福眼」，栽培面積約有250公頃，農會總幹事蕭浚二說，近年農會積極爭取各種補助計畫，包括龍眼矮化技術、栽培管理講習和龍眼烘焙爐補助，就是因龍眼的生產期只有一個月，又常遇到夏季水果盛產，售價波動大，因此農會鼓勵農民自行加工烘焙，製作成桂圓產品，拉長儲存時間，「幾乎家家戶戶都有烘焙設備了」。