【聯合報╱記者楊德宜/桃園報導】
桃園市中正藝文特區的「T2 KITCHEN & BAR」美式餐廳,專賣新鮮手作的早午餐、漢堡、披薩、義大利麵。
開店的原因是父親想女兒,「爸爸擔心妹妹嫁給外國人就不回來了。」王嘉偉說,而他擔心妹妹獨自創業太辛苦,決定結束9年的軍旅生涯,3年前退伍,全家人一起籌畫餐廳,店名取自兄妹2人英文名字,開店5個月已培養死忠客戶。
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桃園市中正藝文特區的「T2 KITCHEN & BAR」美式餐廳,專賣新鮮手作的早午餐、漢堡、披薩、義大利麵。
主廚「TINA」王郁婷放棄在澳洲當廚師的15萬元高薪工作,與負責外場的哥哥「TONY」王嘉偉,選擇在桃園開店,讓桃園人也能以平價嘗到正統美式美食。
31歲的王嘉偉與27歲的王郁婷都有西餐烹調丙級技術士證照,但兄妹2人所學都非餐飲,王嘉偉原本是職業軍人空軍中士,王郁婷自東海大學經濟系畢業,讀書時就在餐廳半工半讀,畢業後從內場學起,後來赴澳洲學廚藝,薪資優渥。
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開店的原因是父親想女兒,「爸爸擔心妹妹嫁給外國人就不回來了。」王嘉偉說,而他擔心妹妹獨自創業太辛苦,決定結束9年的軍旅生涯,3年前退伍,全家人一起籌畫餐廳,店名取自兄妹2人英文名字,開店5個月已培養死忠客戶。
「T2」的餐點豐盛而美味,堅持用新鮮蔬果、肉品,食材不用冷凍食品,就連漢堡的麵包都是每天烘焙而成,其中的「美國花生什麼事牛肉堡」,以香濃的美國起司搭配花生醬,為漢堡風味及美味大大加分,義大利麵使用的是高單價的「BARILLA」品牌,麵條彈牙而不會糊爛,獨門醬汁不用現成的市售醬料。
「T2 KITCHEN & BAR」店址桃園市中正路953號,電話(03)3555228,上午11時至晚上10時營業。
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