2014年12月5日 星期五

客家閹雞賽 冠軍雞愛吃提拉米蘇

【聯合報╱記者游婉琪/花蓮報導】












花蓮縣吉安鄉昨舉辦閹雞比賽,冠軍閹雞平常除吃青草玉米,飯後還有提拉米蘇當點心。 記者游婉琪/攝影


吉安鄉公所昨舉辦客家傳統閹雞比賽,由永興村民邱月鳳飼養、重14斤9兩3的閹雞獲獎。邱月鳳說,平時除餵雞吃青草、玉米當正餐,還準備提拉米蘇給雞當零食。

參與閹雞比賽的民眾騎著摩托車載大閹雞到場,飼主神色緊張,在磅秤前仔細打量、斤斤計較。有的閹雞受驚嚇而挫屎,飼主心疼,深怕缺斤少兩而落敗。


「雞跟人一樣,除了正餐外也會想吃零食。」獲得冠軍的邱月鳳以人性出發點對待每隻雞。因此,除讓雞吃青草、玉米,也不時準備提拉米蘇討好雞的口味。


相較去年冠軍閹雞以16斤13兩2拔得頭籌,今年冠軍僅以14斤9兩3就贏得冠軍。許多飼主都表示,今年氣溫變化異常,要將閹雞養大實在不易。吉安村民黃明鏡說,飼養閹雞在1年之中最怕梅雨季,因天氣不穩定,閹雞抵抗力相對較弱,但只要撐過梅雨季,閹雞就能順利長大;只可惜今年氣溫忽冷忽熱,10隻閹雞中只有1隻能參賽,其餘不是太小就是死亡。


吉安鄉長黃馨說,閹雞比賽是客家人的傳統信仰之一,通常在收冬慶豐年前舉辦;雖因時代發展而逐漸沒落,但在稻香與永興村,每年秋收後仍會舉辦閹雞比賽,希望繼續傳承客家人感恩不忘本的精神。






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