台南／蜜餞店法寶 敲鐵琴觸動味覺

【聯合報╱記者鄭宏斌／台南報導】

吳萬春蜜餞店轉型為「互動式商店」，成功吸引目光，遊客停留時間有效延長。 記者鄭宏斌／攝影

聲音可以觸動味覺！中西區吳萬春蜜餞店有台「酸甜苦辣」鐵琴，透過敲打可以刺激人體味覺，配合工研院開發的「i憩頭」APP，吸引遊客駐足體驗。經濟部次長沈榮津昨天表示，透過科技導入，能讓中西區商圈更加活絡，吸引人流，刺激消費。

吳萬春蜜餞店第2代老闆吳宜勉說，從父親手上接下蜜餞店後，不斷思考如何從傳統商店轉型。今年在大天后宮旁算命街展店時，同時向工研院申請協助輔導，轉型為「互動式商店」；透過環境改造，營造為小型休憩點，成功吸引目光，遊客停留時間有效延長。

工研院行銷蔡昕融表示，工研院接獲輔導申請後，會幫業者量身訂做「特色服務」，如吳萬春蜜餞店的「酸甜苦辣」鐵琴，以敲擊琴鍵高低音差的方式，誘發人體味覺，與酸甜蜜餞做連結。

「今年以中西區為主，明年將擴大到大台南市。」蔡指昕融出，已有150家業者加入「i憩頭」，遊客可使用QR CODE進入i憩頭網站，得知店家消費折扣資訊。