來「好拾日」喝咖啡 送鬆餅

【聯合報╱記者鄭國樑／桃園報導】

桃園市「好拾日」咖啡館走北歐風格，引進高效能沖泡設備，讓客人享受道地咖啡。 記者鄭國樑／攝影

桃園市「好拾日」咖啡館位在中路計畫區邊、文中北路桃園警分局對面，店裡白牆磚裝潢參考北歐丹麥風格，窗戶的木框出自大溪木匠的巧手，負責人簡睿燊希望能為原本沉寂的環境注入人文味。

店家慎選食材自己調製、烘焙美食，不買外面的成品轉售，讓美食更具自家口味和特色。「好拾日」是新開的店，優惠聯合報讀者來店憑新聞剪報、打卡，只要點咖啡或其他飲料，就送1份價值45元的比利時鬆餅。

簡瑞燊有杯測師證照，創業第一家店是新埔六街「燊咖啡」，「好拾日」是第二家店，英文名字「Seren dipity」，有每天都會遇上美好事物的意味。簡瑞燊說小時候文中北路是團管區，每次經過總覺得環境很單調，團管區遷走後雖然開了新馬路，但還是沒特色，他於是在這裡規畫第二家店。

「好拾日」徹底改變原有建築樣貌，大型窗戶邊框全部木造，找到大溪木匠做出想要的質感，店裡白色系風格來自北歐咖啡館的靈感，簡睿燊並引進「steam punk」沖泡咖啡的設備，讓師傅更能發揮精準掌握時間、溫度和攪拌的技巧。「好拾日」電話3344787，營業時間上午9點至晚上9點，每周二公休日。