苗栗／通霄彩虹玉米 吃起來香Q彈牙

【聯合報╱記者黃茹婷／苗栗報導】

通霄農會總幹事許道坤（右）示範「玉米雞酒」料理，越煮越香，令人食指大動。 記者黃茹婷／攝影

苗栗縣通霄鎮農會推廣在地特色「彩虹玉米」，縣長劉政鴻豎起大拇指，大讚彩虹玉米「香、Q、有夠讚」！

通霄鎮農會推廣彩虹玉米長達五年，全鎮有38位農友栽種，在五北里、內島里、坪頂里、福龍里推廣，種植面積約30公頃，今年產量、品質穩定。彩虹玉米淡紅、深紫、米白交錯，外表繽紛，甜度達8度，皮薄、吃起來香Q彈牙，蒸、烤、煮都適合。

通霄農會彩虹玉米產銷班班長林阿綢發揮創意，現場將玉米粒揉進饅頭中，麵團彈牙、玉米粒又Q，雙重口感，吃起來超有咬勁。通霄鎮農會總幹事許道坤也示範「玉米雞酒」，先將雞酒炒香再放入玉米，微微酒香搭配玉米香甜滋味，50人份雞酒馬上分光光！

通霄鎮農會推廣股長李麗璧表示，目前農會販售以真空包裝3個1袋為主，售價60元，生鮮彩虹玉米則以時價販售，因產量不多，民眾可打電話先詢問，電洽（037）753111轉156。

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